热门关键字:  马东涛  剪纸  刘锡标  22期  周文广
当前位置 :| 主页>风物掌故>

澄海民俗活动“丰年赛大猪”

来源:潮阳民艺 作者:卢顺满 时间:2011-03-23 Tag: 点击: 2


辛卯年的农历正月十七晚,我应东道主许涛君的盛情邀请,前往澄海冠山乡参观远近闻名的“赛大猪”独特的民俗活动。顾名思义,所谓“赛大猪”就是比比谁家养的猪长得最肥最膘。据笔者了解到,冠山乡的“赛大猪”活动是作为一种民间庆丰年的仪式,她与潮汕地区其他地方过年过节祈求五谷丰登、六畜兴旺的各种活动有着同样的意义,只是其仪式之隆重,场面之壮观实为罕见,遂成为远近闻名的一大盛事。

据介绍,冠山乡的“赛大猪”由乡里的各个姓氏轮流主持,每年轮两个姓氏。该活动是清代同治三年(1864年)甲子年由村里周剑爷倡议,经全村“六股头”商定并开始实施的,此项活动曾于1951年至1981年停办,直到1982年恢复。迄今已有100多年的历史。冠山村是个拥有周、卢、许、林、陈、郑、张、洪、李等30多个姓氏的大乡村,村中有8个人口比例较多的姓氏按每年两个姓氏轮流主办赛大猪,12年为一周期,按十二生肖岁次固定排列。人口较多的大姓间隔2年或四年,人口比例较少的小姓间隔4年或8年。正月十七日清早,人们便在自家门外动手杀猪,这次参赛约有五百头大猪在一个上午要全部杀清,用板车载到祠堂埕,放到每个一米多高、近两米长的特制木架上。木架前端用红纸写着各参赛人的名。每只猪身上盖满红印,有的身上还背着一头羊。那几百头猪聚集在祠堂内外,排列成行,形成阵势,无比雄伟壮观。到正月十八午后,一年一度的“赛大猪”活动在喜庆热潮中走向尾声。一声令下,千家万户高高兴兴运猪回,迫不及待地分赠猪肉供品,宾主笑逐颜开,至爱亲朋共享丰收喜悦,同庆幸福安康。庭院内外、街头巷尾,人声鼎沸,或奔走亲戚、互致吉祥,或欢宴聚会、联络情谊,觥筹交错,笑语声喧,其乐融融……

听说今年是轮到姓陈和洪、李二姓人家流主办“赛大猪”活动,轮到主办“赛大猪”活动的陈和洪、李姓氏,族内的长者早早就都会组织人员把祠堂重新装扮一翻,以迎接大赛的到来。我们的心情是兴奋已久,迫不及待地盼望早一点到现场参观这一盛会。虽然春已跨进季节的门槛,气候仍延续着冬的寒意。但是,我却丝毫不感到初春的寒冷,在朋友的陪伴和许涛君的引领下,我们穿行在那些十弯八曲的窄窄雨巷中,借着那朦胧的夜色,隐隐看到那幽静的庭院、古老的榕树,变得更有古朴典雅的韵味了。就连谁家门前的灯笼,也很内敛红着脸,照着那一家姓氏门额 书写着“理学世家”字样,不由你不联想到那个怀旧的时代来。一会儿,我们一行近十人来到了举办“赛大猪”的地方——冠山乡的洪氏祠堂。整个祠堂内外高搭彩棚,挂着彩楣绣幔,显得五彩缤纷,祠堂前灯火通明,大红灯笼高高挂。潮剧团鼓乐喧天,整个赛场沉浸在喜气洋洋之中。

祠堂旷埕前,排排灯笼红得格外耀眼,一派年丰物阜的喜庆景象。赛场内,早已是人声鼎沸,充满潮味的潮剧唱腔,争着向神祈祷的信徒,四乡八邻观光的游人,挨挤在一起,摩肩接踵。近距离的看到一头头大猪被架在高高的“卉”字型的木架上面,猪头朝向祠堂里的妈祖和关爷神像,嘴里含着一个大柑或塞着染红的萝卜球,头上绑个大红花,身上盖满吉祥图案的红印,作欢腾飞跃状,依次摆放在祠堂外面大埕,由主事者评议,较大的猪则重新摆进祠堂内埕,俗称“摆祠”,并在猪架上贴上养猪户主的姓名,全场约有五百头参赛猪,猪最大则最光荣,现场十分壮观。有的还在大猪上面又驮上一只小羊,俗称“全副猪羊”,就显得更为完美气派。也不知忙碌的乡人,踮着脚挤在猪群里,看看今年是谁的猪最大;四乡八里前来参观的群众纷纷掏出相机与“猪王”合影,热情高涨。正如《荔镜记》所说的:万盏花灯照眼红,街上行人如潮涌,“车马”队队赛游龙,敲锣打鼓闹春风,火树银花不夜城……大街小巷、寻常人家,到处张灯结彩、喜气洋洋;本土乡民、亲朋好友,豪情满怀、兴高采烈,或呼朋喊友、或扶老携幼,或跻身观光,或张罗生意,车水马龙,摩肩接踵,无不陶醉在一片祥和欢乐、吉祥喜庆的浓烈节日气息中。

走进洪姓的祠堂内,天井中装饰的盛开着桃花的桃园,用八张或十二张大桌拼在一起,围上特制的四连桌裙。桌前放着一个木制的大香架,这是供插香用的。香架上端的横木有三个大孔,可插三支大龙香,这三支蟠龙大香,每条有碗口粗,两米高,三天三夜还焚不完。两旁是一对锡制大烛台。这种烛台一米多高,为迎神、祭祖及喜庆之用。烛台的烛座是四方形,约一尺见方。它有三级承盘,可承接蜡泪。下面和中间的承盘呈正方形,上面是圆形,构思上采用天圆地方的传统思想。上面便是巨型的龙凤烛。还有一盏锡制油灯,大小和烛台配称。棚上还吊满大塔香,香烟缭绕。香案最前方,是一个个木制描金的黑色漆盒,潮汕人称它为“荐盒”。“荐”是“献”、“祭”之意。鲁迅“我以我血荐轩辕”,即用此义。荐盒有菱形、四方形、长方形和圆形,上有罩盖,盒四周是精美的潮汕木雕,使用时将罩盖垫在盒下,托起荐盒,形成高高的祭器。荐盒上放置糖饼蜜饯等名食供品。

参观了冠山乡的“丰年赛大猪”特殊的民俗活动,真是百闻不如一见,深感冠山乡是一个人口集中、民风淳朴、贤才辈出的大乡村,也是粤东的著名侨乡之一,天时地利人和造就了冠山乡深厚的人文底蕴,也浓缩了村民自发的朴素、善良愿望,折射了民俗文化的传承、积淀,赛出了团结精诚,赛出了胸怀风度,激发了生产、发展经济激情,彰显了乡情梓谊、吉祥欢庆主旨;由是观之,“冠山赛大猪”,不仅仅是赛大猪,更是潮文化的发扬光大,是和谐、吉祥、安康和祝福!

[卢顺满]